Um garoto faminto. Uma necessidade de comer. Um infância difícil. Virou dona de casa cedo. Aprendeu a Cozinhar cedo, cedo aos 8 anos. Olá, hoje tenho 21 anos. Aprendi a cozinhar naquele tempo por necessidade. Minha mãe ficou doente e foi diagnosticada com Esclerose Multipla, uma doença degenerativa que afeta as funções motoras do corpo e que a impossibilitou de cumprir suas funções que ela fazia com tanto gosto, oque foi um desastre para a nossa família, já que só moráramos nós três, eu, meu pai e minha mãe, e ela era nosso pilar, era a chefe, a dona da casa, a MÃE. Antes de tudo isso. Morei 5 anos com meus avós, por minha mãe trabalhar de noite. E você sabe como é né, cozinha de vó, aquele cheiro maravilhoso no ar: bolo, carne cozida, macarronada, etc. Hoje cozinho por amor. Amor pelos aromas, pelos sorrisos que ganho ao verem que está realmente bom o que estou cozinhando. Amor pelo conhecimento, por sempre tentar, aprender e fazer coisas novas na cozinha. Com essas mulheres que montaram e me mostraram o que é o amor pela comida, aprendi que cozinhar para quem se ama é um presente, daquele tipo que você da e compartilha. Fiz esse blog pelo amor a Cozinha, já que um dia terei o meu próprio restaurante, e não estou sozinho nessa, Bruna, minha noiva e o meu Amorzinho. compartilha comigo do mesmo desejo. A mesa do café da manhã de domingo cheia de filhos. Um restaurante. Uma família. Desejos e sonhos para serem realizados juntos. Uma vida pacata fora desse país. Um novo começo. Esse são os meus sonhos. Quero compartilhar tudo que sei, e que aprenderei.
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